winter: మన వంటింట్లో దొరికే కూరగాయలలో ఒకటైన క్యాబేజీ వల్ల ఎన్నో రకాల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి అన్న విషయం తెలిసిందే. క్యాబేజీని ప్రపంచవ్యాప్తంగా పండిచే ముఖ్యమైన కూరగాయలలో ఒకటి చెప్పవచ్చు. ఇది రోగ నిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది. శీతాకాలంలో తప్పకుండా క్యాబేజీని తినాలి. శీతాకాలంలో క్యాబేజీని తినడం వల్ల ఊబకాయం, మధుమేహం లాంటి సమస్యల నుంచి విముక్తిని పొందవచ్చు. శీతాకాలంలో క్యాబేజీని తినడం వల్ల ఎటువంటి ప్రయోజనాలు కలుగుతాయో ఇప్పుడు మనం తెలుసుకుందాం..
క్యాబేజీలో ఉండే సల్ఫర్ కంటెంట్ సల్ఫోరాఫేన్ ప్రత్యేకంగా క్యాన్సర్ పోరాట శక్తిని ఇస్తుంది. సల్ఫోరాఫేన్ క్యాన్సర్ కణాల పెరుగుదలను నిరోధిస్తుంది. ఎర్ర క్యాబేజీకి రంగును ఇచ్చే శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఆంథోసైనిన్స్. ఇవి శరీరంలో క్యాన్సర్ కణాల ఏర్పాటును మందగించి, ఇప్పటికే ఏర్పడిన క్యాన్సర్ కణాలను నాశనం చేస్తాయి. అలాగే యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు దీర్ఘకాలిక మంటను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి. పిండిచేసిన క్యాబేజీ ఆకులు పోలిష్ జానపద ఔషధాలలో విస్తృతంగా ఉపయోగించే శోథ నిరోధక మందులలో ఒకటి. క్యాబేజీ వంటి క్రూసిఫెరస్ కూరగాయలలో కనిపించే సల్ఫోరాఫేన్, కెంప్ఫెరోల్, ఇతర యాంటీఆక్సిడెంట్లు వాటి శోథ నిరోధక ప్రభావానికి కారణం కావచ్చు.
క్యాబేజీలో ఆంథోసైనిన్స్, విటమిన్ కె, అయోడిన్, యాంటీఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి, ఇవి ఈ పండును చాలా శక్తివంతమైన మెదడు ఆహారంగా చేస్తాయి. పొటాషియం అధికంగా ఉండే ఆహారాలు అధిక రక్తపోటును తగ్గించడానికి గొప్ప మార్గం. ఎందుకంటే పొటాషియం రక్తపోటును ఆరోగ్యకరమైన పరిధిలో ఉంచడంలో సహాయపడుతుంది. క్యాబేజీ వంటి పొటాషియం అధికంగా ఉండే ఆహారాన్ని జోడించడం వల్ల అధిక రక్తపోటు స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.
